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  • #2781
    司马雀拉
    参与者

    徽州菜的代表之一,源于和流行安徽省徽州地区(徽州即现黄山市一带)。初次见到的人不敢下筷,因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味,叫人有点担心。

     

    其实,你一点不用担心,这决不是菜变味而发出的异味,这是这道菜独有的风味,当你吃一口后,你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美,这就是徽州的名菜—臭鳜鱼。

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