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冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。饺子从中国传到日本,日本虽从中国学到了做饺子的方法,却从来不把饺子煮来吃;在日本只有煎饺这一种做法。水煮的吃腻了不妨换个口味试试。

用料:
饺子、油、面粉、韭菜鸡蛋馅

 

步骤:
1、用面粉和水按大约1:10调个面粉水待用;
2、平底锅抹油,饺子无平铺码好;
3、中火煎一两分钟,至滋滋声且饺子底部泛金黄色时倒入清水(没过饺子三分之一);
4、锅盖盖,中火焖煮五分钟左右;
5、把调好的面粉水均匀倒入锅里,转小火再煎至锅里水干即可出锅!

 

小贴士:
1、饺子新鲜的和速冻(不用解冻)的均可;
2、焖煮时不要随意翻动,容易破皮;
3、不想自己动手,可以买速冻的。

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评论信息

贝总的爸vip2020-04-29 18:39

好吃不错


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